相对于酒吧,小吃店,超市,便利店开店门槛低,所以大家一般会选择在社区附近开一家便利店。但是如果想要客源稳定,最重要的是得懂便利店的经营之道,或者有成功的经验和模式可以学习。 那么,便利店如何经营?便利店经营技巧有哪些?下面我们一起来看看。
1、开店前工作
在开业或店面装修前两个星期就要把店面的户外广告牌(横幅)设立到位,让附近的消费者提前知道你的店面。 在临近开业前的3天内,在店门口的显要位置摆放含开业时间、招聘信息、产品特价、团购优惠方案等内容的海报或其他形式的宣传标志。 开业当天在店内悬挂彩球或图片:营造开业时的热闹气氛。 保持店内装修干净,货架整齐,店堂明亮,同时对员工进行强化培训,从品牌背景、烟酒知识到待客礼仪,要求达到100%顾客满意。 让员工集体义务参与社区打扫,经常在店铺周围,倡导“我是社区一分子”,以加强经营品牌的社会责任感和公益形象。
2、开业时
开业时现场维护: 意外防范:安全永远是第一位的,这个安全指的是人身安全和经营安全,比如有小朋友夹伤,老人跌倒或城管、卫生、工商相关部门的干预、同行恶意捣乱、甚至天气突变导致户外的现场促销无法进行等。因此,在开业前一定要有一套预警方案。 指定主要销售员:现场会有很多顾客捧场,店内要提前进行员工分工,对于不同的顾客由不同的员工接待,帮助顾客选购,并建议购买,购酒水超过1件的,两个小时可送货上门,收银统一由专人负责。 开业几天内,在店内多扎彩色汽球和彩带,围绕店内,汽球可内有纸条,准备给购物达到一定金额的顾客抽奖,中奖率100%。以此来吸引人气和博彩。 记录好顾客的信息,第一次来的都是新顾客,有意尽量记住他们的名字,再来的时候,就能够喊出他们的名字,或知晓顾客的喜好,为稳定的客源打好基础。
3、样品促销:是指免费提供给消费者的产品。通常用来介绍和促销新产品,一定要选择适用的消费者去用,例如买两瓶酒送一小瓶劲酒,买一条烟送某个酒品促销品等,烟酒不分家,想办法给购买者提供多一个选择。 免费试用:是指让消费者免费试用产品,对于某一新款酒上市,店主可以拆开一款请请目标顾客品尝,以加深消费者对该品牌的兴趣,引导消费。当然前提是该目标顾客具有一定的品尝水平和有公众宣传力。 准备一些小礼物给小朋友。喜欢孩子就是尊重大人,对于销售来说,有时候孩子会促进销售的达成。
以上的所有内容就是小编为您介绍的便利店的经营技巧,希望对大家有所帮助。