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餐饮版
随着三只松鼠、良品铺子的崛起,零食店也是一种新的赚钱途径,很多人都看好零食这篇市场,中国人非常重视吃,同时也舍得花钱吃,所以,开零食店是有很大的空间的,但是开好赚到钱的关键不能忽视,以下几点就值得思考。
1、做出特色
零食店空间大没错,但是同时竞争激烈,同质化也严重,门店要开好一定要有自己的特色或者别家没有的产品。
2、把控质量
零食非常讲究口味,尽量要多争取一些供应商,货比三家,质量把控好,否则货品质量不行很难有回头客。
3、精准选品
零食店也逃不出“二八原则”,一定要注重打造爆款,这就考验店主的吃货功力了,有几款非常受欢迎的产品能带来不少销量。
4、节约人工成本
一般一家零食店标配两个店员,但是经营有方,一个人也是完全能够胜任的,这就看店主使用什么管店工具,有什么样的分工安排了。
零食店的经营更讲究细节,所以不能马虎开店,一定要把握好关键,才能日进斗金。