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春节期间超市店长运营工作要点梳理：
1、前期筹备
一、人员组织与培训
根据预估客流量，提前安排好充足的收银员、理货员、促销员等，并进行服务规范、促销活动内容等相关培训。制定应急人员调配方案，以应对突发客流高峰。
二、商品规划与采购
参考往年销售数据和市场趋势，结合地域特色，制定科学合理的商品采购计划，如北方门店增加冻货储备，南方门店强化腊味等供应。对库存进行全面盘点和清理，及时处理积压和过期商品。
三、氛围营造与布局
在超市入口、店内等区域精心布置，如设置巨型红色福字、红灯笼、民俗展示区等，营造浓厚节日氛围。同时，合理规划商品陈列布局，设置重点展示区，如特色年货、折扣商品区等，利用高亮色或特殊灯光吸引顾客停留。
2、商品管理
一、陈列调整与优化
将热门商品、促销商品等摆放在显眼位置，如主通道两侧、堆头、端架等黄金陈列位。按照商品特点和销售数据，优化陈列方式和搭配，如相关联商品组合陈列，方便顾客选购。
二、库存监控与补货
加强对商品库存的实时监控，设置库存预警值，当库存低于预警值时及时补货。对于生鲜、速冻食品等易损耗商品，要根据销售情况灵活调整补货频率，确保商品的新鲜度和充足供应。
三、质量把控与溯源
加强对商品质量的检查，严格检查生产日期、保质期、包装等，确保商品质量安全。建立商品质量追溯机制，一旦出现质量问题，能够及时追溯和处理。
3、促销活动执行
一、活动策划与宣传
制定详细的促销活动方案，包括活动时间、内容、优惠方式等，并提前通过店内海报、广播、社交媒体等多种渠道进行宣传推广，吸引顾客关注和参与。
二、活动现场管理
在促销活动期间，要加强对活动现场的管理，确保活动的顺利进行。如限时抢购活动，要提前安排好人员维持秩序；买赠活动要确保赠品的充足供应和及时发放等。
三、效果评估与调整
及时收集和分析促销活动的销售数据和顾客反馈，评估活动效果。根据评估结果，及时调整促销策略和活动内容，以提高活动的效果和销售额。
4、客户服务提升
一、服务培训与监督
加强对员工的服务培训，提高员工的服务意识和服务水平。要求员工热情、耐心地为顾客服务，及时解答顾客的疑问和处理顾客的投诉。同时，加强对服务质量的监督和检查，确保服务规范的落实。
二、会员服务优化
为会员提供部分年货商品的额外折扣、积分加倍等专属福利，举办“会员年货节”等活动，增强会员归属感与忠诚度。
三、顾客反馈收集与处理
设立顾客意见箱或通过线上渠道收集顾客的反馈和建议，及时了解顾客的需求和不满，以便及时改进和优化服务。
5、现场管理与安全保障
一、卖场秩序维护
加强对卖场的巡查，及时清理货架上的杂物和垃圾，保持卖场的整洁和卫生。同时，要注意维持卖场的秩序，避免出现拥挤、堵塞等情况，确保顾客的购物安全。
二、安全隐患排查与整改
对超市内的消防设施、电气设备、货架等进行全面的安全隐患排查，及时发现和整改问题，确保超市的运营安全。同时，制定应急预案，提高应对突发事件的能力。
三、收银效率提升与优化
合理安排收银人员和收银通道，根据客流量及时调整开放的收银台数量。推广自助收银方式，安排专人进行指导和协助，提高收银效率，减少顾客等待时间。
文章来源：微信公众号【超市168】
