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怎么管好一家超市,这些知识要知道(上)

作者: xyy    来源: 网络综合整理   2021-03-18 13:54:17    2323

专业的管理知识和良好的管理水平,会使超市在运营中游刃有余。超市管理人员的专业度和自身素质尤为重要。

 

超市管理人员应具备的专业知识有:

 

卫生:门店的清洁卫生要求是苛求的,超市的良好购物环境,并不取决于装修的档次,很大程度上在于清洁,要求保持地板清、货架清、冷柜清、盛具清、商品清、玻璃清、墙壁清、自身清。

 

陈列:陈列是连锁超市营运工作中最重要的内容,美观、丰满,吸引人的陈列一直是超市所追求的目标。

 

调整:70/30商品结构的调整,单位面积陈列商品数的调整,款式、颜色、价格和规格的调整,畅销商品与滞销品的调整,针对竞争店商品的调整,促销活动期商品的调整,当今、季节性、节假日商品的调整。

 

质量:操作质量、商品质量、服务质量是门店营运中的关键内容,质量第一是连锁超市门店取胜的重要手段之一。

 


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