餐饮企业痛点:
1、表面缺服务员,实际缺效率
就餐时间忙不过来,顾客催了很多遍:加菜、加水、加米饭,多次呼叫服务员,可就是腾不出人手去做,然后就听见顾客抱怨说下次不来了。
我们要做的是提高服务人员的服务效率,而不是更大量的招聘服务人员。
2、表面缺毛利空间,实际缺盈利
相信很多餐厅什么都缺,就是菜品不缺。许多餐厅菜品都是大而全,真正盈利的拳头产品却拿不出来。
我们要做的是守住真正的招牌菜品,精简边际菜品,获得顾客口碑的同时并将之持续下去。
3、表面缺促销,实际缺营销
开业先打折,逢节必促销,这些真的带来有效客流了么?
餐厅真正应该做的是洞察消费者,围绕消费者的需求进行营销。打造口碑、建立品牌,不要让消费者因为便宜才来,而是因为喜欢必须来。
智能餐饮系统解决方案,将顾客变成员工
随着餐饮企业三高一低现象越发普遍,互联网工具开始深入餐饮企业内部管理中。在互联网时代,通过互联网思维,餐饮企业不断寻求“将顾客变成员工”的技术手段与方法。借助这些技术工具,餐饮企业让顾客从被动的接受服务转变成主动的参与到生产经营与管理的过程中来,美食家餐饮系统承载了先进的互联网思维与技术在餐饮业的预定、点菜、结账、服务、监督管理等各个业务环节,真正实现将顾客变成员工。
智能餐饮系统解决方案,菜品结构分析保障盈利
对菜品进行分析已经成为餐厅盈利的重要方法,明星菜、耕牛菜、问题菜、瘦狗菜......这些菜品的分级都来自对菜品销售状况的监控。
举个例子,外卖行业在近几年异军突起,当盈利空间被无限延展时,就需要对菜品进行更精细的区分。哪种菜品更适合外卖、哪种菜品在外卖与堂食中销量有所差异......这些因外卖带来的运营问题,需要有针对性的分析,才能更好的通过外卖的方式帮助餐厅获取收益。
美食家餐饮系统外卖模式为菜品增加了堂食/外带的销售标记,提高餐厅菜品销售分析的准确性和便利性。
智能餐饮系统解决方案,树立健康的品牌形象
美食家餐饮系统营销模块呈现智能化、移动化、社交化、标签化、模块化的特征,实现从店内到店外、线下到线上,全方位自动化会员营销,为餐厅带来真正有效、长期的稳定客流。