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酸菜鱼是一种非常美味的菜品，许多人都喜欢吃，所以现在市场上也出现了不少酸菜鱼店。很多年轻人想在餐饮界闯出一番天地，并把目光锁定了酸菜鱼，打算开一家酸菜鱼店。开店很容易，可是开店之后却会面临很多挑战，做好营销是非常关键的，那么具体该怎么做呢？可借鉴下面几种方法。
一、酸菜鱼店做营销需做好产品策略
在做酸菜鱼店市场营销的时候，大家需要做好产品策略。不管经营什么样的餐饮店，产品是关键，产品质量要有起码的保证。如果想开酸菜鱼店，那么就得在产品策略上下功夫，打造出具有自己特色的产品，尽量满足更多消费者的需求，这样才可以打开市场，让自己的店铺脱颖而出。
二、酸菜鱼店做营销需合理定价
对于想开酸菜鱼店的创业者来说，想做好店铺的营销，合理定价也是很关键的一个方面。现在市场上酸菜鱼店铺价格偏高，这都是众所周知的，如果创业者想把自己的店铺做好，可以考虑在价格上下功夫。
并不是说要把价格给降低，可以考虑在原价的基础上给顾客一些优惠，比如说赠送优惠券，也可以适当增加菜品的量，让顾客享受到真正的实惠，这样就能够做到合理定价，也可以给顾客留下一个比较好的印象，还能保证店铺收益，拉住更多回头客。
三、酸菜鱼店做营销需提高服务
好的服务也是一种营销，服务对顾客来说是个很敏感的词，现在服务行业很受欢迎。如果服务不够好或者不够专业，很难获得顾客的认可，结果可能是徒劳无功。所以创业者在开酸菜鱼店之前就应该规划好服务这个方面，确保顾客在这里能够感受到温馨和舒适。
很多顾客特别注重吃饭时享受的感觉，有些店铺菜品味道虽然不错，但是服务太差，顾客去过一次便不想再去。如果能提升服务水平，让顾客觉得满意，而且菜品味道又不错，多数都会成为回头客。
四、酸菜鱼店做营销需找好营销方式
做好市场营销，创业者还要选择好合适的市场营销方式。营销方式多种多样，有线上也有线下，线上的主要是朋友圈、抖音或快手等，线下的可以发传单。如果开店资金充足，也可以直接去做广告营销，这些宣传方式都能够获得不错的效果，在一定程度上推动店铺发展。
但由于店铺的经营方式、规模大小等存在差异，具体该选择什么样的营销方式还要仔细规划，找到适合自己的营销方式是关键。
酸菜鱼店要做好营销，以上四种方法都可参考。要开好一家酸菜鱼店，并不是有启动资金就行，市场营销是很关键的一个方面。如果营销做的不到位，往往很难增加店铺的客流量，这样也就难以获得良好发展了。所以各位创业者要重视这个方面，可以借鉴一下那些开店成功者的经验，学会取长补短，店铺经营也就没那么难了。
