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11月，全国大部分地区已经实际入冬了，对于超市和便利店来说也是个重要的时间点。
毕竟每个季节，消费者的需求都会不一样，门店也应当根据市场需求做出适当的调整。今天的天店干货将给出一些冬季的管理建议。
商品结构调整
便利店：冬季对于便利店来说可以创收，熟食、热食的需求会增加，消费者习惯吃点热的食品补充能量，便利店可开始售卖关东煮、热狗、车仔面等简易热食，毛利高且损耗可控。
超市：超市的商品结构调整也主要集中在食品区，火锅食材，煲汤食材是冬季的热销品，可上黄金货架区域，或设置主题型食品区，进行一定的装扮。
生鲜水果类结合自身店铺和同区域超市销售数据调整。天店店报小程序可实时查看销售报表，会员＋小程序能记录会员消费习惯并分析出热卖品，及时备货和下架冷门货品。
商品陈列调整
冬季的货架陈列也应该随之改变，将需求较大的商品放在显眼位置。
暖宝宝、热水袋、棉拖鞋等热销品可往黄金区域摆放，瓜子炒货等零食在冬季也会更受欢迎，同样可调整至显眼位置，如有条件可对热销品做一些集合型的特卖或者优惠活动。
天店管店小程序可随时随地查询库存，库存情况一目了然，以便及时补货。软装及氛围调整调整环境因素对顾客决策的影响是无形的，门店氛围的打造很大程度上能延长逗留时间和降低决策成本。
超市和购物中心挡风门帘有保暖效果，可降低一部分暖气流失的成本，门店装饰可选择暖色调物料，金属扶手，柜门等可考虑一些包覆性的防冻措施，可更好提升顾客的购物体验。
便利店的灯光尽量替换成暖调灯光，营造温暖柔和的氛围。
营业时间调整
冬季人们外出和逛超市的频率都会降低，开门时间可适当延后半小时，关门时间提前半小时，营业时间的缩短一定程度上减少了不必要的水电和人力成本。
总结
对于商超和便利店来说，入冬需要做的工作必然不少，一些适当的调整可以给门店营收带来新的增长点。
可以依靠工具或者现有资源转化的调整是最省时省力的，思迅天店收银系统，提供多样化的管店工具，为门店提供更多助力。
