近年来,社区生鲜这个万亿级赛道,吸引了各路资本竞相入场,互联网大鳄阿里巴巴、京东,地产大佬绿城、碧桂园等等都盯牢了这块香饽饽。那么社区生鲜究竟有何魅力,又该如何经营呢?
一、生鲜引流
有关业内数据显示,当前我国的社区生鲜品牌平均拥有约24家的连锁门店。门店面积约为300平方米,日销售额接近2万元。生鲜门店以售卖生鲜商品为主,辅之以日化、日杂标品。生鲜商品低毛利高损耗的特点使得其利润率较低,门店想要盈利,必须带动高毛利的日化、日杂标品的销售。生鲜商品刚需高频,作为门店的引流商品,带动其他日化、日杂标品销售成为生鲜门店的标准销售模式。
二、布局线上
线上线相融合是未来零售行业的整体发展趋势。随着互联网的发展和疫情的影响,线上渠道发展步入快车道。线上线下相结合,依靠线下实体门店,提高线上用户的信任感,线上进行推广引流,将线上用户引流至线下。思迅天店,新一代SaaS门店收银管理软件,23年行业研发经验,基于云计算技术,一站式门店管理系统涵盖:收银、线上小程序、商品管理、库存管理、会员管理、门店管理、连锁管理等,致力于为零售/餐饮企业提供智能、易用、可靠的信息化服务,帮助商家门店实现智能化、数字化升级,提升竞争力,突破发展瓶颈,创造更大价值。
三、成本控制
因生鲜产品的特殊性,生鲜门店的收银管理系统需要对采购流程、存货管理、运营数据查询、商品管理等门店日常运营进行管理,便于门店根据管理流程对经销商、货品进行精细化的管理,从而减少损耗。