生鲜市场是个万亿级的大市场,吸引了许多资本和创业者下场竞争。面对众多的竞争者和生鲜经营的不确定性,如何在竞争中分得一块蛋糕?生鲜水果门店该如何经营?线上线下一体化,生鲜、标品搭配的形式是当前比较稳妥的模式。
线上与线下双向并驱
随着互联网的发展,消费者越来越习惯线上购物的模式,生鲜水果门店线上线下一体化的经营模式,很好得迎合了年轻消费者的消费习惯,拓展了销售渠道以及营销渠道,有利于商家提升销售额。同时,有利于丰富商品品类,设置线上专属商品,打破了线下门店空间上的局限。
“生鲜+标品”搭配
生鲜产品具有高频次、短距离、低毛利、泛人群的消费特性,反观日化标品相较于生鲜产品具有低频次、高毛利的特点。“生鲜+标品”搭配的形式能够弥补双方在消费特征上的短板。用“生鲜产品”获得客流量,带动高毛利的日化标品的销售。
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