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在这个“微利时代”，餐饮企业面临的不仅是营销上的竞争，更是管理上的竞争，谁肯踏踏实实地“精耕细作”谁就能立足。
而库存管理是餐厅运营的重中之重，稍不注意，就可能引发食品安全问题，进而影响门店经营。
库存管理的目的是通过科学的管理流程，以最低的库存量保证门店的运营，其目的就是降低库存、保证安全，增加现金流。
基于以上诉求，思迅美食家3库存管理携九大功能重磅来袭，帮助餐饮企业享受数字化带来的经营便利。
库存管理九大功能，助您一臂之力！
1、盘点功能
盘点是门店仓库管理的重要事项，也是商家核实当前库存、成本的重要环节。美食家3的盘点流程简单清晰，让商家快速上手、提高业务效率。
盘点流程：建立盘点批号→录入盘点→生成盘点差异→盘点差异审核→修正库存→查询盘点报表→盘点完成
①盘点批号：盘点批号的作用是盘点前先确认盘点范围
②盘点明细报表：盘点数据明细查询
③盘点差异报表：盘点品项存在差异的明细记录
④盘点漏盘报表：在盘点批号的盘点范围内，没有盘点到的品项或原料
*注：盘点不影响品项成本单价，但影响库存成本。
2、报损功能
品项损坏，通过报损单出库，不影响库存成本单价。
3、成本价核算功能
库存成本单价异常时，通过成本价调整单快速矫正成本单价。该单据审核后只影响当前成本单价和未来成本单价，不影响历史成本单价。
美食家3系统根据易出现异常成本的负库存、0库存等业务场景，内置科学的取价规则和算法，帮助餐饮店规避业务逻辑上的成本异常、让成本核算更精准。
4、库存调整单
通过出库和入库方式来调整库存，记录调整原因，如耗损、丢失、赠送、赠品、借用等，让库存调整更清晰简单。
5、库存告警
库存上下限报警，帮助管理人员及时调整销售策略。
6、出入库明细和品项汇总报表
出入库品项单据汇总报表、明细报表查询，让每笔出入库清清楚楚，决策不再盲目。
7、库存初始化
库存初始化是商户第一次使用库存业务单据时，对系统各仓库的库存初始化，该单据只能使用一次，使用后该单据关闭。
该单据不产生供应商账款，仅用于库存数量和成本初始化。
8、转仓单
同一个门店下2个仓库之间物料转移，属于店内周转，不影响成本单价。
9、领用单
店内内部领用，审核后直接出库。
以上九大功能可帮助餐饮企业管理人员准确掌握库存情况及畅销、滞销状况，及时调整销售策略。业务人员可全面提升工作效率，避免手工差错。
面对日益严苛的市场竞争，餐饮企业借助数字化工具，让库存管理流程更加简单化、数字化、标准化，从而赋能门店销售经营，无疑是明智的决定。
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