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餐饮连锁店如何高效经营管理,提升翻台率?

作者: 0.0    来源: 网络整理   2022-06-29 10:34:35    1411

餐饮行业发展到现在,一些传统的经营方式就经常会出现问题,特别是对于连锁餐厅,比如:在饭店的时间短,或者节假日高峰时期,客人们招手大喊点菜,服务员手忙脚乱导致上错菜或客人等不及早已离开,还有的时候,经常会看到一些服务员经常在后厨和前台收银之间飞奔,传送着菜单...


餐饮连锁店如何高效经营管理,提升翻台率?


这些情况,也就给服务员带来许多工作压力,也就造成了餐厅经常会出现人员流失的局面,最终影响的就是餐厅的管理效率和人力成本。


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