在买卖商品的时候,经常会听到这样一句话“一分钱一分货”,这在以果品进行分级销售的水果行业来说很适用。严格将果品分级,那么整批货源就可以按照质量、水果色泽、口味以及新鲜度等不同属性销售,不同水果的价格,满足不同消费者的购买,水果店也能获得更高增收。
应用场景
商户老板在销售前对果品进行严格分级,如根据水果的大小、成色等划分一级果、二级果,一级果品卖的价格高,二级果品价格稍低,以这样的方式进行销售,店铺可减少很多不必要的损失。
操作步骤
1、建立档案
①商户先进入天店收银系统【后台】-【基础数据】,选择【商品档案】后,点击【新增】设置一个主商品(如下图苹果111011),选择【商品类型】为:自动转货;
②再选择【商品档案】-【新增】增加等级商品,(如下图水晶红富士、特级红富士、加妙红富士等);其【商品类型】选择为:普通商品,【库存管理】选择:否。
2、组合商品
商户返回后台主界面,再选择【基础数据】-【商品组合】,点击进入,建立自动转货组合商品。
3、前台商品销售
分级商品设置完后,商户进入前台即可进行分级水果的销售。
4、销售商品自动转货出库
销售完成,分集水果自动转为主商品出库,商户可通过后台【零售管理】-【报表流水】进行销售流水数据报表的查看;
通过【库存管理】-【出入库明细】查看销售出入库记录。
5、出品率分析
想要实时直观的掌握水果进货、销售、毛利,以及分级各项果品的销售及占比情况,商户可以再通过后台【生鲜称重】-【生鲜出品率报表】进行查看。
水果店要想果品卖个好价格,就得在分级上下一番功夫,水果分级销售不浪费,门店收银当然会增长很多,再通过天店收银系统,店铺商品进货、销售、毛利等各数据报表也都能清晰精准的掌握。