现如今许许多多餐饮门店都开始连锁化,对于很多新手创业者而言,在无人指导和开店经验的情况下选择加盟一个餐饮连锁品牌也是非常不错的选择,当然大家在选择加盟餐饮连锁店的时候也需要注意很多方面的问题,那么下面小编就来一一为大家介绍。
1.选择有前景的品牌
现在餐饮业竞争很严重,没有前景的牌子是活不下去的。据统计,我国餐饮店的平均生命周期在2.5年~3年之间,其中投资回收期为8~18个月,成长期为18~28个月,而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。
所以一些在市面上屹立不倒的大牌子是个不错的选择,但前面也说了大牌子不是那么好加入的。新兴牌子就没有可以选择的了吗?
也不是如此,一些新兴的牌子也有不错的发展潜力,只要它而拥有多家成功运营的直营店铺和加盟店,那么说明它的产品和运作模式经受住了市场的考验,理念成熟的品牌,盈利的机会很大。
2.不要贪小便宜
大品牌大家加盟不上,就选择小牌子,可是小牌子也是有好有坏的,想要让自己的店开下去,不要只选加盟费用最少的牌子,要选择有品牌竞争力的牌子。有些小的牌子就靠便宜的加盟费来吸引人,但是他们会在管理费、材料费里面找补回来,并不会做亏本买卖。
而一般二线品牌的加盟总花费应该在5万~15万之间,这样的加盟品牌会帮助你选址、装修、培训、营销等等,对于小白来说很友好,所以不要贪图便宜来选择坑人的品牌。
3.警惕诈骗
有些人想要加盟,就在网上随便找家看着不错的店,咨询一下加入了。网上找是可以,但是你知道其中有不少是山寨品牌吗?
就目前来说,我认识的加盟商就有40%曾经加盟了山寨品牌,而且当时他们还不自知。所以选择品牌,一定要用天眼查、企查查等好好看一看,一般正规加盟公司旗下不会超过两个品牌,当然大公司除外。
还有一种就是加盟费很便宜,却说不用怎么费心就能赚大钱,之后加盟了却没有什么实际支持,人员也不专业,店没开多久就凉了的。
所以,对于品牌的选择一定要慎重再慎重!
4.考察餐饮品牌的总部
在加盟的时候,很多加盟商都会要求你去总部看看,进行一些培训和实地考察。你除了能学到一些餐饮制作、产品营销等等,还能知道其直营店、加盟店的经营状况是否良好,有无稳定营业利润,利润前景是否具有后续性等。
实地考察很重要,你要确定他们有没有健全的财务管理系统,完善的人力资源管理体系,新产品研发与创新能力,完善的物流配送系统,整体营运管理与督导体系,以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。
如果没有还是谨慎选择加入,因为体系不完整的很有可能出问题。例如,有些加盟店体系不成熟,忽然遇到大规模的加盟,没有专门的培训基地和人才库,后续只能招聘临时兼职来充数,这样加盟的店铺扶持的肯定不够专业,面对品牌竞争也不能拿出强有力的应对策略。
5.利润问题
大家开店肯定最注重利润了,如果加盟了自己能挣多少钱?
拿鸡排举例,一块鸡排的成本大概是在3~4块,加上油、电、水、租金等费用,一块怎么也得6~8块的成本,而鸡排往往都卖12~15元,纯利润大概也就是6块钱。这样一天如果能卖100块,也就是能赚600块了。
那么以上就是小编分享的全部内容了,大家可以根据小编以上所述来避坑,可以让你少走一些弯路,当然想要开好一家餐饮连锁店还需要多累计一些经验和营销方面的技巧,最后在此祝你开店成功,事业蒸蒸日上。