现在零食专卖店的身影在街边也是到处可见，那么意味着竞争也是越来越大，零食店如何在同行中脱颖而出呢，下面我们来看看关于零食店经营管理方面的一些技巧。

零食店如何摆放物品？

　　1、依据品类区分和颜色搭配陈列

　　依据零食的品类区分和颜色搭配陈列不仅能够让消费者最快找到他所需要的商品，而且也比较赏心悦目，不容易产生视觉疲劳，能够增加消费者的购买欲望。

　　2、特色产品放在产品活动区

　　最容易被消费者关注到的区域应该摆放零食店的特色产品或是正在进行优惠活动的商品，这些商品可以放在门口，也可以放在要结算金额的地方，消费者会不自觉地被这些商品吸引进来或是在结算的时候再多拿几件商品进行结算。

　　3、相对固定，定期变动

　　零食店的零食种类一般很多，那么在摆放的时候一定要保持相对固定，不要经常把产品变换位置，这样消费者找产品的时候就比较费力，就不容易产生消费行为。但是也不能什么都不换，定期变动小部分产品的摆放位置能够给消费者一种耳目一新的感觉，而且也可以使顾客在重新寻找所需物品时，受到其他物品的吸引。

　　4、货架铺满，易取易放

　　零食店最忌讳的就是货架空了，这样会给人一种生意不景气，店铺快倒闭的错觉，那自然就会失去很多消费者。除了要把零食店的货架摆满之外，在摆放产品的时候应当做到易取易放，这样方便消费者进行对比比较，更容易产生消费行为。

　　零食店如何提高门店营业额？

　　1、可以适量打折

　　零食店主要吸引的就是年轻的白领和学生群体，他们最大的特点就是容易冲动性消费，那么适量的开展打折活动是能够快速提高门店营业额的。

　　2、设置相应礼品

　　除了进行打折活动之外，店铺还可以推出满多少金额赠送精美礼品一份的活动，这样就能促使消费者为了获得礼品而增加消费。金额的确定可以根据客户的消费区间去进行设计，礼品赠送的最低金额可以是比消费金额众数多一点点。

　　3、推广会员服务

　　推广会员服务能够让消费者不定时关注店铺的优惠信息、打折活动等，那么就相当于多了一个稳定的消费者，而且会员积分活动能够让消费者产生不断消费的欲望，所以推广会员服务也能够稳定地增加门店销售额。

　　零食店怎么做促销活动？

　　1、打假日文化牌

　　假日总是商家进行促销的最好时机，零食店店主可以根据不同的假日策划不同的假日促销主题，可以利用每个节日的由来和涉及的故事来进行宣传，利用假日文化营造销售氛围，从而激发消费者的购买欲望。

　　2、多出新创意

　　店主可以根据自身产品的优势进行因势利导，出妙招、创新意，多开展一些能够让消费者广泛参与的促销活动。这样既可以增加店铺的活力，同时也丰富了消费者的文化生活。

　　3、折扣吸引顾客

　　进行促销效果最好的方案就是打折，店主可以根据不同的购买金额配备不同的礼品进行赠送，或是进行满减、打折等活动，这样也是一种吸引顾客的方式。

　　4、多方宣传

　　再好的策划方案如果没有宣传，也是很难吸引到消费者的。像零食店这种富有生活气息的店铺可以考虑从朋友圈、QQ空间等渠道进行宣传，也可以选择在微博、抖音等新媒体上进行活动宣传，尽可能吸引到更多的消费者。