相信每一个馆主都曾经会有相同的疑问。大部分的咖啡馆节奏较慢,产品品类不多,更新没那么快,经营上无需过多营销活动。因此,对很多小馆主来说,对于收银系统,态度大致都是“有更好,但是帮助似乎也不大”。
现在市面上的小咖啡馆大部分的收银方式,要么用自己的微信/支付宝二维码来收款,这是最传统的方式;也有使用第三方收银软件,数据清晰,但是基础功能外的营销模块基本都要花钱。
咖啡馆需要什么样的收银系统?在竞争白热化的市场阶段,收银系统除了记账、收银之外,还可以帮助咖啡馆做些什么?
咖啡店收银系统有什么作用?
1、提高熟客粘性
许多咖啡馆的客人基本都有两种,探店的客人(可能转化,粘性低),还有经常到店的熟客(口味固定,粘性高)。从咖啡馆的角度,两种客人都需要,但是第一种可遇而不可求,第二种才是长期认可咖啡口味的客人,大家都想守住这群用户。
发售月卡、次卡,满几杯兑换一杯的奖励,新品体验券,储值享受会员价和有充有送…都是常用的维护方式。让熟客的粘性优惠从复杂变得可管理,这是使用收银系统的好处。
2、拓宽生活场景
大品牌不断跨界联名,线下活动形式丰富,相比之下,小咖啡馆可以做的活动并不多。但社区店却能让咖啡馆与生活场景产生更多的连接。
比如附近的洗车店、洗衣房、花店的会员可以共享会员优惠;咖啡馆的客人消费满多少次可以兑换一次免费洗车、洗衣之类的生活服务,延伸场景。
3、私域外卖订单
身边的咖啡馆总是对外卖平台吐槽不已,抽成高,规则多,甚至会收到恶意差评,但是大家却无法放弃。使用微信接外卖订单的方式太落伍了,不仅覆盖面小,而且除了下午茶或者活动之类的大订单外,兼顾零零星星的单杯订单,工作效率实在太低。
外卖平台作为展示位,能为店里吸引来新客人,而如何转化成为私域外卖订单,避免平台抽成来保证利润,同样需要重视起来。
最近看到几家店的做法效果都不错:
让客人前一天晚上通过小程序下预订单,第二天早上自己来;
自己规划一条配送线路,每天提前接单,在某个时间段统一配送;
附近办公楼的客人加微信,从非外卖平台下单,店主自行安排配送…
每家店除了外卖平台之外,也需要一个客人可以自助下单的窗口,来保证外卖的利润。
4、引导客人关注公众号
现在的公众号流量没有以前高,但是作为咖啡馆始终需要一个自我表达,分享信息的平台。许多收银系统的点餐、外卖、优惠券等功能都可以关联到公众号上,增加客人和公众号的接触次数,提高阅读的粘性。
以上这些,这套收银系统都可以帮到你。思迅美食家经典版收银系统,让小型餐饮门店管理更轻松。SaaS餐饮管理系统在功能上具备了不断更新与完善的特性,为众多的餐饮商户服务,数据安全性很高。无需部署服务器、搭建网络环境;下载安装后,通过账号就能使用;快速更新迭代,自动升级免维护。
除了点餐、收银、记账、储值、报表之外,还可以帮你做什么?
1、外卖自营平台
搭建小程序外卖平台,客人在小程序下单后,店家接通后可以选择自己配送,或者app里一键派单给达达或者闪送跑腿。
在自有的外卖平台,客人可以用储值金额下单,无需到店同样可以消费,提高消费频率。
2、会员积分点单
系统配套了灵活的积分兑换策略,客人消费后获得的积分可以换算成抵用金额,提高客人的复购率和粘性。
3、消费集点返券
除去消费积分,商家可以建立激励制度。当客人喝满多少杯,可以兑换不同商品,或者兑换合作商家优惠券。
4、优惠券发放
强大的优惠券功能,商家后台可以直接设置优惠券,客人在小程序端直接领取,优惠券同样可以转赠给其他朋友。
5、拉新裂变传播
用户分享小程序邀请好友下单,用户可以获得奖励,受邀请的客户可以领取新人大礼包等,实现裂变传播,累积小程序用户。
美食家经典版收银系统还有一个优势就是无需购买收银机,电脑、手机或者平板电脑同样可以操作,通过云打印连接标签打印机。节省了器材和维护的费用之外,也节约了吧台的操作空间,轻快灵的特点很适合现在的小店潮流。
在了解过众多收银系统后,我们发现收银系统的作用就是把很多营销方案变得可管理,减少人工操作,建立门店的客人数据库和维护策略。
在咖啡馆越来越多的情况下,小店主需要耐心守店,找到彼此认同的顾客,同时也需要提高管理效率,找到合适的管理工具。呱咖收银系统,可以记录客人消费记录,进行黏性排名、消费分析等。不仅常来的客人可以发放奖励,针对可能流失的客人也能发送优惠券唤醒,激发客人再尝试的想法。