经营一家餐厅，餐饮管理系统是必不可少的，随着计算机技术的发展，餐饮系统的功能也是越来越智能，今天我们来说说餐饮管理系统都有哪些功能特点与模块？

一、餐饮管理系统的功能特点

1、操作便捷，易学易用

支持多种点菜终端设备：POS机、智能手机等。系统主界面舒适美观、采用极富人性化设计的图形导航。系统采用模块化集成，诸多功能经过精心设计；支持图形、编码、拼音简码等丰富的录入方式，操作方式可按习惯自由切换。

2、前台管理

既满足收银工作的基本要求，还包括会员的部分管理、后厨打印、库存报警、营业分析等，充分体现现代餐饮企业的信息化，真正减轻管理者的工作量，提高工作效率。

3、会员管理

帮管理者留住老顾客，吸引新顾客，有积分卡、优惠卡、折扣卡等，根据餐厅需要进行选择，为会员提供更多的优惠政策，使会员的管理真正实现现代化。

4、查询管理

查询功能要求系统自动生成上百种报表，供管理者查询、分析、调整，既有针对营业的分析、核查，也有针对财务、会员、工资、仓库的分析，内容详细、清晰，并且各种报表都可直接打印出来。

5、后台管理

内容丰富，条理性较强，帮助管理者轻松完成前台数据的管理工作，操作简单，系统稳定，功能强大，内容清晰，权限明确，责任清楚，百种报表查询，支持无线点菜，触摸屏下单，厨房印单，不同单位不同价格，时段特价，商品沽清，零头折扣，账单自主设计，一单多种结算方式，多种分单模式等。

6、财务结算

结账系统安全稳定，快速准确灵活多样，支持现金、支票、信用卡、挂帐、免单、礼券、跑单、会员卡等。可定义多种折扣方案，包括单品折扣、类别折扣、会员折扣、整单折扣等；同时提供最低消费、服务费、按时计费等自动计算功能。

7、实时厨打监控，杜绝制作漏单

系统自带实时的厨打监控功能，可以自定义厨打方式及打印内容，实现一菜一单、类别一单、桌台一单，全程监控打印，防止了厨房打印丢单的现象；也可实现条码打印及红外线扫描出品。

8、餐饮管理系统严密权限设置，专人专用特定功能

企业各级别操作人员协同一致，严密的权限设置和权限分配，所有单据、报表详细划分权限，实现前台营业，后台监督查询，使企业关键数据对相关人员隐藏，机密信息由专人统一管理，避免数据恶意删除和修改，可在工作日志记录和查找所有操作过程。

9、餐饮管理系统全方位的决策分析科学的决策依据

系统通过大量丰富的统计报表，使企业决策者最关心的前台营业状况、往来款项情况、销售情况、库存情况、客源情况等能够及时汇总，各数据可以更详实反映企业经营情况，帮助管理者迅速做出决策反应。远程web报表系统，企业的决策者可以随时随地了解企业的运作。

二、餐饮管理系统的八大功能模块

1、前台营业

快速处理前台营业情况，加速结算过程。

（1）营业管理：对餐饮的营业进行管理包括开台、换台、并台、点单、加单、结帐等操作。

（2）交接班：结束当前营业员的操作并打印出营业报表，并更换营业员。

（3）营业收入报表：本班次的营业收入情况报表，交接办后数据将清楚。

（4）桌位营业报表：半班次的桌位营业情况报表，交接办后数据将清楚。

（5）品名营业报表：本班次的品名营业情况报表，交接办后数据将清楚。

2、后台管理

系统基础信息的录入，对以后的业务数据进行初始化设置，以供今后在业务中应用。

（1）商品类型：对餐饮中商品类型进行设置。

（2）客户信息：添加客户的基础信息，联系方式等。

（3）供应商信息：添加商品供应商的基础信息及联系方式等。

（4）结算方式：对餐饮结算方式进行设置。

（5）员工管理：员工档案的管理，对员工职务设置及管理等。

（6）商品资料：登记餐饮包含的所有商品信息，及单价信息。

（7）库存登记：把登记的商品资料插入到所要管理的库存当中。

（8）桌位设置：设置餐饮所拥有的桌位信息，并添加服务员的负责信息。

（9）信息设置：设置打印小票的显示信息。

3、存货管理

快速处理采购业务，有效监督采购过程，降低采购成本。通过供货期，商品价格的对比分析，实现采购决策支持。详细记录采购价格与信息，使采购信息一目了然。多种结算方式，以销定结实现资金有效利用和低库存经营。同时具有采购退货业务处理。

（1）采购管理：对采购的商品进行登记，登记商品进价，有效进行商品采购决策分析。

（2）采购退货管理：对采购回的不良产品进行退回处理，并形成单据以供日后业务分析。

（3）出库管理：对仓库中商品进行出库登记，并形成单句供日后查询。

（4）出库退回管理：对出库商品进行退回处理。

（5）耗用管理：对易耗品的耗用管理，并进行登记。

（6）耗用退回管理：耗用商品的退回管理。

（7）报损管理：对报损商品进行管理及登记。

4、资金管理

处理各种费用开支、其他收支业务，随时了解资金运转状况。

（1）其他收支：对本单位其他的收入与支出进行登记。

（2）资金借入：对本单位借入资金的登记。

（3）资金借出：对本单位借出资金的登记。

（4）资金转移：对本单位资金转移的登记。

（5）欠款结算：对本单位的应收款、应付款的登记。

5、营业报表

对营业单据进行统计汇总，方便用户查看。

（1）营业收入报表

（2）桌位营业报表

（3）品名营业报表

（4）营业明细报表

6、存货报表

对库存商品单据进行统计汇总，以供查询。

（1）采购报表

（2）采购退货报表

（3）出库报表

（4）出库退回报表

（5）耗用报表

（6）耗用退回报表

（7）报损报表

（8）库存数量报表

（9）库存上线报表

（10）库存下线报表

7、资金报表

对资金情况的汇总。

（1）资金借入报表

（2）资金借出报表

（3）资金流动报表

（4）资金报表

（5）欠款结算报表

（6）资金转移报表

（7）其他收支报表

以上的报表都具有查询功能，可根据不同的条件进行查询，得到自己想要的明细报表。

8、系统管理

系统用户的设置，及软件的注册。

（1）口令更改：对登陆系统的用户进行口令的更改。

（2）权限设置：对系统用户的使用权限进行设置。

（3）用户管理：添加系统的使用用户。

（4）软件注册：注册本软件，使其具有长期使用权利。

（5）初始化数据：删除所有的系统数据，使系统恢复到刚安装后的状态。

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