有些创业者做餐饮店不怕营业的艰辛,但害怕刚开始的找位置任务,因为餐饮店的位置一旦选错了,那后续的工作特别难展开。由此可知,给餐饮店找一个好的位置有多难、有多重要。如果你正要开业,还没找位置,希望你能够重新权衡一下利弊、慎重的选择。
一、选餐饮店面位置的技巧:看“三流”
“三流”既车流、人流、水流。商铺不怕聚堆,喜欢人多。哪块人气旺,哪里人多,那里就比较好做生意;车流多而行速迟缓;人流多而不致塞堵。外局交通变利,内居屈曲有情。
如果你找的餐饮店铺符合以上“三流”的话,你就已经成功了一大半。事实上,这样子的一个店铺并不好找,很多创业小白很容易被表面现象骗了,所以你在选择之前必须要先在那边蹲点,多观察几天。
二、选餐饮店面位置的技巧:看周围
选择在交通便利的地区,或者在几个主要车站的附近步行不超20分钟路程内的沿街店铺开店。但应避免和杂货店、小吃店、修理铺、洗头洗脚店为邻,这样会非常影响销售。一家餐饮店生意的好坏,不单单只看自身,还看周围的情况。如果你周围开了一家修理铺,天天砸东西,一靠近就能闻到铁的味道、油漆的味道,那顾客还能吃得下去吗?所以你在选择餐饮店铺的时候,可以在周围逛一逛,看看周围都是什么店铺。
三、选餐饮店面位置的技巧:看马路
对于不同的马路应选择一级、二级较大的马路,尽量不要选择小马路或小胡同,但在选择大马路时,应选择没有隔离带或较少隔离带的、人车混流的马路。这样做是为了让顾客看见你,不要讲你忽略,或是看着广告单找不到你,这样你的广告费都白花了。很多餐饮店老板为了省一点店租,把店面租在比较隐蔽的地方,其实这样得不偿失。所以,希望老板们能知道什么才是重要的,选择适合的店铺。
四、选餐饮店面位置的技巧:看广告空间
有的店面没有自己的一个门面,店门前自然就失去了自己的广告空间,也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间;门面空间能够为你提供店面营销的空间。一般来说,店铺都会有一个自己的广告空间,有的店铺甚至怕顾客看不到自己大门上面的牌子,还特地定制了一个立式的牌子放在大门前,所以广告空间的重要性是可想而知的。希望你在选择餐饮店铺的时候,不要只看店铺的大小,还要看广告空间。
以上几个餐饮店选址小技巧能够帮助各位老板选择到一个好的餐饮店铺,让你的创业之路轻松一些。如果你能够把每个技巧都运用好,便能够少掉许多麻烦。很多老板总是坚持自己的想法,完全不听他人的建议,这样是非常不好的。