刘大叔家一直在经营熟食店,一开始就是两夫妻在做,后面生意好,就带动身边的朋友一起做,自己供货大家一起卖,开启了连锁加盟店的模式!
一开始都做得挺好的,但是随着发展规模越来越大,问题就出现了。原来统一供货配送,现在门店要货的需求量加大,频率更频繁、数量大,想要满足各门店的正常运营,就必须优化完善的业务流程,提高效率。
先说说以前的经验之谈,以前主要是电话要货或人工下单的方式,数量大了就有很多弊端:电话要货——没有单据参考,订单明细、数量不明确,传达表述不清易出错,影响供货效率;人工下单——总部签写进货明细,反复确认,耗时耗力耗人工;在遇到紧急加单、减单,更是操作复杂,漏洞诸多。
面对采购麻烦、对账繁琐、付款审批慢、沟通难、效率低,诸多管理痛点,怎么做?
1、优化流程:建立一套完善的要货配送流程,总部设置要货单模板,门店按模板提交需求,总部能清楚看到数据,直接安排配送。
2、数据分析:根据不同门店的历史销售数据分析,精确计算预估每天所需的商品数量,提前做好工作。
3、针对紧急加单、减单,总部要设置一个对应的处理政策,前期设置商品变动范围,给门店留空间。
4、可以借助一些信息化的工具。
解决以上问题,用一套思迅天店收银系统就可以了,利用工具进行数量分析,还有配送管理,这样更能省时省力!在采购、配送、对账等方面减少人工,投入智能化的工具,精准对账,提高配送效率,节省企业成本,实现传统门店流程全面优化!