眼下很多实体店都在做社群营销,但是,店加群绝不是简单的把自己店里的货放到自己的顾客群里卖!社群营销不是表面上的那么简单,所以想要做好却是很有一定难度的。
今天想说:便利店想把店群搞好,使其具备出货的能力,必须从成本、从顾客价值上做好安排。
一、要卖期货,不要卖现货
线上商城外卖的优点是可以卖自己没有的东西,卖了以后再进货。通过现有的经验进行总结,卖的好的店群,一般商家在群里接受预定,收到了金额,然后拿着收到的资金去进货。而进货价比赊货卖一般能便宜15%。利润空间就出来了。
二、要商品结构、不(只)要商品
回归到便利店的本质:商品结构是满足顾客特定场景下一站式购物需求的商品组合。
顾客经常需要的商品结构有三种:
1、即时性消费商品结构:主要满足顾客日常生活需求,产品少而精,消费距离近。构成了便利店零售场景。这些商品用户需求急,在线上销售的方式显得不适用。
2、短计划消费商品结构,主要满足顾客采购短周期的商品组合,如米面粮油、家清日化等。构成了超市零售场景。这些商品用户要的不急,次日送达完全可以。所以黄掌门便利店一般都不会用很高的成本搞29分钟送达的方式去经营,老黄认为,这样的方式是没有意义的。
3、长计划消费商品结构,主要满足顾客以长周期为采购周期的商品组合,如衣服鞋袜之类,在线下构成了大型商场店的商品结构。线上结合外卖平台进行销售。
三、要把群当店看,不要把群当渠道看
做零售,渠道很重要,能出货就供货,不能出货就放弃不供了。而门店的存在,就是出了问题要换店长,要整改,不能说关就关。背后的逻辑是你把群里的顾客当成是别人的顾客,还是自己的顾客。团购公司肯定是把群当渠道的,所以团购公司做的不是零售生意,而是供应链生意。
要把群当店看,群主的重要性和线下的店长就是一样的,所以群主的能力一定要有店长的标准。
要从一线销售人员中选拔群主,群主有上班看手机和取得佣金的权利。销售业绩要排名,把好的群主和差的群主区分出来。
线下店长能力再强,也只能管一家店。“线上店长”的好处是同时可以管理很多群,要把表现不好的群主淘汰,把群留给表现好的群主。
四、要自提、不要上门
店群里卖的货参照线下超市的商品结构,客单价也会逐步靠拢。目前国内大部分超市的客单价在50到100之间。做一次上门配送,10块钱成本是要的。承担不起。所以必须让顾客自提。
对便利店来讲,都开在离顾客家很近的地方,甚至顾客回家就顺道,所以顾客乐意去自提。
但是顾客家离超市往往都有步行十几分钟的距离,往返半个小时,顾客就不愿意去了。所以超市就要通过跟有社区空间的异业合作,在社区建设提货点。合作要找店主,不要找宝妈。店主顺便就能干,还能吸引顾客到店,更划算。
五、激励要低、不要高
销售佣金给3%足够。提货管理费,如果是自己的店,给0.5%就可以了;如果是合作的提货点,2%左右也足够。这个不能给的高,给的高了商品结构就不好搞了,毛利能支持高分佣的常规消费品太少。
由于群零售业务和线下零售业务的商品结构、成本结构、管理流程差异巨大,现在根本不具备一体化的基础条件。“线上业务”跟“线上线下融合”是两个大工程,要一个一个来。先严格按照群零售的特点,把货卖好,再从成本侧考虑融合的问题,才是正道。
注重生鲜经营
生鲜商品和居民日常生活息息相关,且关乎到每个家庭的健康生活,为了食用新鲜的生鲜,居民会选择少数多次的购买,想要吸引消费者光顾,便要确保店内生鲜商品的品质,这样销售额才会相对稳定。
商品价格
作为社区便利店,商品价格要做到适中,尽量做到与市场价格平齐,与此同时,促销活动不能少,尤其是在季节交替和重大节日时,举办一些促销活动,可以很好的完成店铺引流。
商品更新快
社区便利店的特点就是快,商品更新、换季要快,紧跟居民的消费节奏,按照消费者的需求,及时更换商品,与此同时,做好商品的陈列和清洁工作。