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想要开一家火锅食材店，却苦恼不知道去哪里进货？下面给大家介绍几个火锅食材店的进货渠道，希望可以帮助到大家。
1.菜市场
价格便宜，食材新鲜，品质也有一定保障！
但存在三个缺点：一是食材买回家后需要花很多时间精力去处理，非常麻烦；二是菜市场具有明显的区域性，海产自成一派，干货另立山头，蔬菜独占一方，为购买的便利性带来极大挑战；三是菜市场一般只出售比较常规低级的食材，对于想要追求高品质火锅的人而言，不太现实。
2.便利店
食材大多是半成品，买回家就能立马打火锅做烧烤，十分省事；另外，便利店算是一个小型卖场，食材的种类比较齐全，能够一站式买到所需所想；唯一缺陷就是食材经过人为加工，所以价格比较昂贵，而且新鲜度、品质感也很难得到保证。
3.网购
互联网唯一的好处就是可以购买到全球范围内的顶级食材或者特殊食材，比如新西兰的牛肉卷、韩国的深海犹豫、潮汕的牛肉丸、内蒙古的羊肉，除此之外，不仅价格贵时间长，而且新鲜质量还得不到保证。
4.火锅烧烤食材批发市场
火锅食食材批发市场货品种类多，一手价格实惠，在这里可以买到新鲜而且有质量保证的火锅食材。
以上就是火锅食材店进货渠道的介绍。
