如今,新零售风潮已经席卷中国零售市场两年多了,给零售行业带来了翻天覆地的变化,线下零售涌现了许多新的零售门店形态。目前新零售主要孕育出了四种形态:生鲜超市、无人超市、精选体验店以及自助售货机等轻体量的无人零售。
生鲜超市
以盒马鲜生为代表的生鲜超市是新零售目前最为火爆和最受青睐的形态。原因在于生鲜类产品的特殊属性对物流仓储提出的要求和新零售所倡导的需求不谋而合,采用生鲜零售+餐饮+配送的模式,在线上扮演传统电商,物流服务于周边的三公里以内的范围,在线下扮演的是一个“流量收集器”,并承担起体验和仓库的角色。在用户体验中收集流量并通过手机APP付款等形式将流量向线上导流,从而打破了传统实体零售店的坪效极限,将电商思维带入线下。
无人超市
目前在国内最有代表性的无人超市便是京东的X无人超市。在用户进入超市之前需要将自己的照片绑定手机客户端,进入店内时先对用户进行人脸识别,随后可以进入店内自助购买,购买完成后再次进入出口的人脸识别系统进行智能付款。整个流程中没有导购也没有收银员,一切依靠技术和用户自助。
精选体验店
精选体验店最为典型的借助了新零售的概念-体验的优势,占领用户的线下场景,挖掘新的增长方案。通过精选SKU、装修风格和陈设布局来输出价值和生活方式。代表店铺有网易考拉、小米有品、网易严选等线下实体店以及精品体验酒店如MUJI酒店等。虽然这一模式和生鲜类超市有相似之处,不过由于商品品类等原因其总体架构比前者还要重。
自助售货机等轻体量形态
轻体量的无人零售如天使之橙等自助售货机是新零售的第四种形态,也是最不可或缺的形态。当然轻与重从来就不是对立的关系只是不同形态的表达,或许精选体验店在意增加用户粘性、打通用户关系,轻体量的无人零售却有用完即走,填充零散注意力的优势,并且由于门槛低容易大规模的复制,不失为探究新零售的绝佳思路。
新零售孕育出这四类新的零售门店形态共同点在于应用了新技术赋能门店,让门店更具智能化,以便给消费者带来更优的购物体验,提升顾客进店转化率及门店效益。