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随着时代的发展，人们的生活水平不断提高，人们对健康生鲜食材的需求越来越大，因此生鲜门店成为众多创业者的首选，对于生鲜门店而言，产品的特殊性以及多种类给商家带来了更多的管理量，那么如何管理生鲜门店才能达到利益最大化呢？生鲜门店管理应该怎么做？
1、确定生鲜区的经营规模
超市的规模定位直接决定了生鲜区各种主要资源的配置，如生鲜区的功能、面积、设备、人员、投资等。
2、确定生鲜门店的商业模式
在生鲜领域，一般有三种商业模式
① 生鲜未加工经营：主要经营模式——生鲜由所有供应商供应，主要布置在展区内。
② 现场加工作业：大型单店作业——现场加工鲜货较多，加工面积较大。
③ 连锁加工配送中心：连锁超市——生鲜产品在加工场加工后配送到超市。加工区比较经济。
3、生鲜区选址设计
墙位：加工区布置的需要；
靠近入口位置：生鲜超市多用招徕顾客进店；
超市深处：设置顾客需求，引导顾客通过整个超市，提高超市深度的商业价值；
收银台附近：产品保鲜，防损，方便顾客。
4、生鲜商品展示标准
生鲜商品的展示标准主要包括：
新鲜度：包括产品质感和展示创新。
数量感：货架齐全有序。
卫生意识：给客户一种可靠性。
先进先出：为防止损耗，货架上无过期商品，货物按顺序显示。
5、生鲜商品陈列方式
生鲜商品陈列方式如下：
定期陈列：根据确定的商品配置和陈列图，陈列位置相对固定，一般不作定期调整，以显示稳定、整齐、规范的形象。常规显示器是整个显示器的主体。
变化陈列：为了保持超市的新鲜感，开展主题促销活动，活跃定期陈列的氛围，形成了不同的陈列变化。
综上所述，以上基本就是生鲜门店管理的相关规范了，在如今这个数字化信息时代，互联网的发展如火如荼，因此为了生鲜门店的精细化运营以及降低产品损耗率，商家选择一款门店管理系统能带来巨大优势，让生鲜门店的管理更加智能化可视化，思迅天店一直专致于帮助传统实体商家转型新零售，实现线上线下同步运营，通过门店数字化，帮助门店管理效率和整体营业额。
