现在很多年轻人都有创业的想法，其中，很多年轻人选择开水果店，一方面是因为水果店可大可小。另外，除了米饭、面食、蔬菜，人们每天吃的最多的大概就是水果了，换句话说水果是民生刚需，尤其是年轻人崇尚轻食理念已经逐渐用水果代替了主食。目前水果需求量逐年增加且呈上升趋势前景广阔。那么新手卖水果怎么起步？新手怎么开水果店？

　　1、做好费用预算

　　预算除了开店初期的一些门面、设备、装修等固定投入之外，还需要保持充分现金流来维持日常的运作。首先确定你开店的一次性固定成本，包括店面租金、装修成本、店内设备等。然后，确定你每月的固定和可变成本是多少，每月的固定成本是你支付的店面租金，员工工资等费用，可变成本主要指果品采购成本和各种广告、营销活动的投入。一般来说，开一家面积在50平左右的水果店成本在20万-30万左右，而水果的毛利率大概在30%左右，你可以根据你所在城市的消费情况制订合理的价格区间。

　　2、选择合适的店铺位置

　　选址一直是一门大学问，相关介绍和方法也比较多，这里小编只针性的做几点补充。

　　①注重健康的消费者：水果店的主要客户群体多在社区、中小学、医院等附近，因此可主要考虑这几个地段区域。

　　②沿街人行道：水果店非常吸引步行的行人，如果你在街边开设水果店，最好是人流量较多的人行道旁边。

　　③周边方便停车：门店的周边要方便停车，最好不远处有停车场。

　　④同条街的水果店不要太多：处于这条街的水果店数量最好不超过三家

　　当然好的位置也就意味着昂贵的租金，最好要控制在租金不超过销售额的8%。

　　3、装修也是关键一环

　　简单的说水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开便于引导顾客采购路线，付款和过秤处也分开，节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟，不然顾客会烦。在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，非常抢眼。

　　4、果品采购要避免踩坑

　　如果不是加盟品牌那么自营水果店基本上都是去当地批发市场，如果当地批发市场价格很高，可以去上一级或者周边的市场，距离跑远一点价格也会好一些。很多人为了省事不愿意去找就去加入一些渠道供应链，这个就要多一些心眼了，说句实话这些渠道坑还是比较多的，实际操作起来品质、价格、售后多多少少都会出一些问题。因此大家最好多跑批发市场多问问价，自己也要多学学水果方面的知识尽量避免踩坑带来不必要的损失。

　　5、制订合理的营销计划

　　除了印制宣传单，在线下进行地推外，你还要充分利用好社交媒体，在诸如社群、小红书、大众点评、朋友圈、抖音上经常性的发布产品信息和店铺环境图片，当然美团、饿了么等外卖平台的进驻也是必须的，线上点单也是你每日营业额的重要组成部分，如果在当地有一定资源，可以参加或组织一些活动增加你品牌的曝光度。

以上就是新手开水果店需要优先了解的5个注意事项，希望能够帮到大家。